怎样让甜米酒变酸?我做的米酒刚开始出水的时候很甜,发酵一段时间就变苦了,酒味很重,是怎么回事呢?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 19:33:32

多放点水,放久点就变酸了
再问：我用甜酒曲来做甜米酒，正常发酵3-4天出水后，很香，但太甜了，想着继续发酵一下会不会变酸，结果没变酸，反倒变苦了，而且酒味很重，感觉酒精度有点高，怎么会这样呢？如果继续发酵，会变酸吗？

怎样让甜米酒变酸?我做的米酒刚开始出水的时候很甜,发酵一段时间就变苦了,酒味很重,是怎么回事呢? 我做的米酒酒味很重,不够甜是怎么回事?现在是要煮开让它停止发酵还是直接放冰箱啊,做了一小锅我自己做的米酒怎么那么甜甜米酒怎么不发酵米酒为什么是甜的做米酒没放糖怎么是甜的? 我做了几次米酒,有时水多有时水少,有时甜有时不甜,是什么原因呢? 米酒和甜米酒的做法是一样的吗米酒怎么才能做的又香又甜? 做米酒的时候,如何能让米酒的水出得更多呢?米更软些? 我做的米酒为什么没有酒味反而非常非常甜? 甜酒酿继续发酵后是不是就可以得到酒精度较高的米酒? 怎样做甜米酒?请写出步骤与注意事项.