怎样使蛋清和蛋白分离啊
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/17 01:17:43
怎样使蛋清和蛋白分离啊
在不需要工具的前提下啊
在不需要工具的前提下啊
那就做海绵蛋糕吧,海绵蛋糕不用分离蛋清蛋黄.做法是:将蛋黄加糖打发到发白膨胀,再拌入面粉,最后和色拉油混合就可以了.
不过打发全蛋可比打发蛋白费力哦.
不过打发全蛋可比打发蛋白费力哦.
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