PH对变性蛋白质的影响
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/17 19:14:29
PH对变性蛋白质的影响
jijiji
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蛋白质可能因ph过高或过低而变性
而变性是不可逆的 再改变ph也无法恢复
而变性是不可逆的 再改变ph也无法恢复
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