蛋白质变性的条件是什么
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 02:58:35
蛋白质变性的条件是什么
简单的概括一下就行
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高温强酸强碱会使蛋白质变性 原因是蛋白质的空间结构发生改变 而且这种改变是不可逆的
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