鱼蛋白胨与蛋白胨鱼粉有什么区别
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/27 15:11:52
鱼蛋白胨与蛋白胨鱼粉有什么区别
鱼蛋白胨是用鱼骨或鱼粉通过酶解,过滤,浓缩,干燥后的产品.水溶液清澈,无沉淀,不含或含很少量油脂.
蛋白胨鱼粉是鱼粉酶解后的干燥产品,产品中有油脂,大分子蛋白质等,较浑浊.
二者都可以用于工业发酵,根据用户不同,工艺不同来选用.
蛋白胨鱼粉是鱼粉酶解后的干燥产品,产品中有油脂,大分子蛋白质等,较浑浊.
二者都可以用于工业发酵,根据用户不同,工艺不同来选用.