用双缩脲试剂检验蛋白质的问题

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/16 08:49:03

用双缩脲试剂检验蛋白质的问题
“蛋白质的鉴定中先加甲液后加入乙液或先加乙液后加入甲液都行,只要分别加入”这句话为什么是错的?

双缩脲反应的实质是：在碱性条件下,铜离子Cu2+与酰胺键（也就是高中所说的“肽键”）反应生成紫红色复合物.
因此,必须先加入稀氢氧化钠溶液,为反应提供一个碱性的环境,再加入硫酸铜溶液

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