搜搜做题作业网蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶解吗?为什么?蛋白质的盐析和变性分别如何造成?在线等.谢谢!
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/29 10:41:04
蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶解吗?为什么?蛋白质的盐析和变性分别如何造成?在线等.谢谢!
蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀：不能溶解
因为蛋白质遇到重金属离子（Cu2+、Pb2+等）会发生变性,蛋白质空间结构发生变化
盐析产生的沉淀会溶解,因为蛋白质空间结构并没有发生变化
蛋白质变性：变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用.能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等.
蛋白质盐析：蛋白质盐析是指蛋白质中加入无机盐（比如(NH4)2SO4）而使某种物质溶解度降低而析出的过程.
因为蛋白质遇到重金属离子（Cu2+、Pb2+等）会发生变性,蛋白质空间结构发生变化
盐析产生的沉淀会溶解,因为蛋白质空间结构并没有发生变化
蛋白质变性：变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用.能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等.
蛋白质盐析：蛋白质盐析是指蛋白质中加入无机盐（比如(NH4)2SO4）而使某种物质溶解度降低而析出的过程.