饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一现象说明______.
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/25 05:24:53
饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一现象说明______.
![饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一现象说明______.](/uploads/image/z/3956981-5-1.jpg?t=%E9%A5%BA%E5%AD%90%E5%9C%A8%E6%B0%B4%E4%B8%AD%E7%85%AE%EF%BC%8C%E6%80%8E%E4%B9%88%E4%B9%9F%E4%B8%8D%E4%BC%9A%E5%8F%91%E9%BB%84%E5%8F%98%E7%84%A6%EF%BC%8C%E8%80%8C%E5%9C%A8%E6%B2%B9%E4%B8%AD%E7%82%B8%EF%BC%8C%E8%BF%87%E4%B8%80%E4%BC%9A%E5%B0%B1%E4%BC%9A%E5%8F%91%E9%BB%84%E5%8F%98%E7%84%A6%EF%BC%8C%E8%BF%99%E4%B8%80%E7%8E%B0%E8%B1%A1%E8%AF%B4%E6%98%8E______%EF%BC%8E)
饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,主要是因为油的沸点大于水的沸点,且油沸腾后,会保持沸点温度(远大于水的沸点100℃)不变,饺子内的水分会很快蒸发掉,而变黄变焦.
故答案为:油的沸点比水高.
故答案为:油的沸点比水高.
饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一现象说明______.
饺子在水中煮,怎么也不会变得发黄变焦,而在油锅中煮,不一会儿就变得发黄变焦.为什么,不要说得太深奥
饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄发焦,而在油中炸过一会就发黄发焦,用物理知识回答
我有个纳闷的问题:饺子在水中煮,怎么也不会发黄发焦,而在油中炸,过一会儿就发黄发焦.为什么?
为什么将面制品放在水中煮,不会发黄;而在油中煮,则会发黄、变焦?
把同样水饺放入水中煮和放在油中炸,油炸的水饺变焦了,而水煮的没有发黄变焦 这说明
用水煮饺子,怎么煮都不会发黄变焦;而放在油锅里炸,很快就变黄变焦是什么原因?
饺子在水中煮不会变焦变黄,而在油锅中间马上就会变焦变黄,为什么
把饺子放在水中煮,不会变黄、变焦;而把饺子放在油中炸,就会变黄、变焦.这是因为______.
将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,这说明( )
水饺放在水里煮不会变黄发焦,放在油里炸就会发黄变焦,这是什么物理现象?
在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦;而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了.这一现象说明了(油的沸点比水高