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来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/13 20:30:01

为什么牛奶变酸了?
250ML装的蒙牛带包装放到热水里浸泡,为什么过会儿拿出来就变酸了?而其他的还是好好的
不可能,箱子里其他都是好的!也没过保质期

要看热水热到什么程度了.牛奶中有乳糖,温度达到100度左右,再持续加热,乳糖会产生焦化,分解成乳酸和少量甲酸,使奶味变酸,营养自然也差了.所以加热牛奶,不要用温度太高的水,用温水即可.

为什么牛奶变酸了?250ML装的蒙牛带包装放到热水里浸泡,为什么过会儿拿出来就变酸了?而其他的还是好好的不可能,箱子里其变酸的牛奶可以干什么? 为什么醪糟会变酸?变酸了以后能吃吗? 因为没放进冰箱里,我的牛奶变酸了,好可以啊,是伊丽牌的,还有500ML,很不好喝,我应该怎么办?用来洗脸吗?可是我怕长脂内脂做的豆腐脑能加热吗?为什么我一加热就变酸了?是内脂太多的原因吗? 牛奶变酸了可以吃吗请给出理由,说明牛奶的状态和口感和能不能吃. 明明很甜的糖为什么会变酸谢谢了,大神帮忙啊为什么橙汁加热了会变酸? 为什么放了一些热水的可乐瓶突然倒扣在放到冷水里瓶子会变瘪为什么喝过牛奶的杯子再放水浸泡杯子,杯子里的水会变黄牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而 23,牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸