我很喜欢吃鱼,我想知道沙丁鱼的做法
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/11 16:39:34
我很喜欢吃鱼,我想知道沙丁鱼的做法
我喜欢吃红烧鱼,其实呀网上有很多菜谱的,我的菜都在网上学的.尤其是美食天地那里的家常菜谱很丰富的,我就在那给你找了个,因为我们这没沙丁鱼,但草鱼我按上面的红烧做法做过,挺容易上手的,我想只要是鱼肉都要注意住的时候不能老翻动,不然容易烂的.希望能帮上你!
原料:沙丁鱼.
辅料:
葱、蒜、姜、花椒、大料、干辣椒、油、糖、盐、醋、生抽、老抽、料酒.
做法:
1、沙丁鱼掏出内脏、洗净用厨房纸巾吸干净水备用;
2、葱切段、蒜瓣、姜切片、花椒、大料(八角)适量、干红辣椒(适量);
3、锅中放稍微多一些的油,把沙丁鱼放入锅内煎至两面变硬,多余的油盛出;
4、锅中留少许油、葱段、蒜瓣、姜片、花椒、大料、干红辣椒、糖2大勺、盐、醋、生抽、老抽、料酒,把鱼放进去,加水(没过鱼的三分之二即可)大火烧开、小火炖至汤汁浓稠,再用大火收汁即可.
原料:沙丁鱼.
辅料:
葱、蒜、姜、花椒、大料、干辣椒、油、糖、盐、醋、生抽、老抽、料酒.
做法:
1、沙丁鱼掏出内脏、洗净用厨房纸巾吸干净水备用;
2、葱切段、蒜瓣、姜切片、花椒、大料(八角)适量、干红辣椒(适量);
3、锅中放稍微多一些的油,把沙丁鱼放入锅内煎至两面变硬,多余的油盛出;
4、锅中留少许油、葱段、蒜瓣、姜片、花椒、大料、干红辣椒、糖2大勺、盐、醋、生抽、老抽、料酒,把鱼放进去,加水(没过鱼的三分之二即可)大火烧开、小火炖至汤汁浓稠,再用大火收汁即可.
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