苏丹Ⅲ试剂与双缩脲试剂的区别

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/06 00:49:57

苏丹Ⅲ试剂与双缩脲试剂的区别
同样是NaOH和CuSO4溶液,为什么不一样呢?
貌似应该是斐林试剂与双缩脲试剂的区别……

4.双缩脲试剂:检测蛋白质.组成蛋白质的氨基酸分子是通过肽键互相连接起来的,其中的肽键结构与双缩脲（尿素加热至180℃左右,生成双缩脲并放出一分子氨）相似,双缩脲（H2NOC—NH—CONH2）在碱性环境中能与Cu2+作用,形成紫色或紫红色的络合物,这个反应叫做双缩脲反应.
5.苏丹Ⅲ染液:鉴定脂肪.苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色.

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