搜搜做题作业网单宁酸是什么东西?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/25 06:42:26
单宁酸是什么东西?
鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质.为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；有特异微臭,味极涩.溶于水及乙醇,易溶于甘油,几不溶于乙醚、氯仿或苯.其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色,加亚硫酸钠可延缓变色.在工业上,鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水.鞣酸能使蛋白质凝固.人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理,能使生皮中的可溶性蛋白质凝固.于是,本来放上几天就会发臭腐烂的生皮,变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革.这种制革工序,叫做皮革鞣制.