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分子蔗糖在酶的催化下水解可以得到什么

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/25 04:18:17
分子蔗糖在酶的催化下水解可以得到什么
分子蔗糖在酶的催化下水解可以得到什么
蔗糖被人食用后,在胃肠中由转化酶转化成葡萄糖和果糖,1分子蔗糖完全与水作用可得1分子葡萄糖和一份子果糖