制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/29 21:22:10
制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用
酵母粉中有酵母菌,能分解淀粉产生CO2使面粉膨胀,这样面包才会蓬松啊...
制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用
和面加酵母粉和苏打粉有什么作用
做馒头和面包时,在加水和面时为什么要加一些酵母菌?
面包和馒头的区别传统工艺(老面发酵)制作的馒头和面包的具体制作流程是怎样的?两者都需要加钠盐以中和吗?其营养成分有何不同
做馒头和面时需要加酵母,小苏打,三项都可以一起加吗?各能起到我什么作用?
馒头和面包里为什么要加碳酸钠和碳酸氢钠?
蒸馒头时加纯碱有什么作用
馒头和面包馒头和和面包都是淀粉做的,最后都变成什么了,就是馒头是什么 面包是什么,他们都还是淀粉吗,
吐司和面包有什么不同啊
蒸馒头,和面时为什么要加小苏打?
做馒头用什么酵母粉好?
做包子要加入小苏打粉吗?还是只要加酵母粉就可以了?苏打粉和酵母粉的作用有什么区别?