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酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的(  )

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/27 23:03:31
酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的(  )
A. 乳酸菌
B. 枯草杆菌
C. 酵母菌
D. 甲烷细菌
酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的(  )
酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.可见A正确.
故选:A