烘焙芝士蛋糕和非烘焙蛋糕的区别

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 23:22:19

烘焙芝士蛋糕和非烘焙蛋糕的区别
就想知道烘焙芝士蛋糕和非烘焙蛋糕在口感上有什么区别
今天吃了一个芝士蛋糕就是很滑腻的口感很像膏状物啊
这个是哪种类型的芝士蛋糕味道还有点点酸他所用的cheese会不会是COTTAGE CHEESE 呢

烘焙与非烘焙就是一个需要烤一个不需要烤
口感上如果是轻乳酪蛋糕那么烘焙的口感比较轻,嫩滑
冷冻芝士蛋糕一般都是添加芝士含量比较多,口感会比较醇厚,
冷冻芝士蛋糕一般售卖都是放在西点冷藏柜中销售
烘焙芝士蛋糕大部分都是常温销售的

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