蛋白质水解产物均为氨基酸?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/07 14:26:06
蛋白质水解产物均为氨基酸?
蛋白质水解分2种:完全水解和不完全水解
完全水解只产生氨基酸
不完全水解会产生多肽,而多肽可以进一步水解为氨基酸
完全水解只产生氨基酸
不完全水解会产生多肽,而多肽可以进一步水解为氨基酸
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