菲林试剂为什么不能直接用来鉴定蛋白质

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/02 07:11:32

菲林试剂为什么不能直接用来鉴定蛋白质

复制的
（1）溶液浓度不同
斐林试剂中乙液为0.05g/ml的CuSO4溶液,双缩脲试剂中CuSO4溶液为0.01g/ml
（2）使用原理不同
斐林试剂是新配制的溶液,它在加热条件下与醛基反应,被还原成砖红色的沉淀,可用于鉴定可溶性还原糖的存在.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）.
鉴定生物组织中是否含有蛋白质时,常用双缩脲法,使用的是双缩脲试剂,发生的是双缩脲反应.双缩脲反应实质是在碱性环境下的与双缩脲试剂发生的紫色反应.而蛋白质分子中含有很多与双缩脲（）结构相似的肽键,所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应,可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在.
（3）使用方法不同
斐林试剂使用时,先反溶液和溶液混合（将滴溶液滴入溶液中）,而后立即使用,需要加热.
双缩脲试剂使用时,先加入溶液（2mL）,振荡摇匀,造成碱性的反应环境,然后再加入3~4滴溶液,振荡摇匀后观察现象.
（4）颜色反应不同
斐林试剂与还原糖混合是产生砖红色沉淀,双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色反应.

菲林试剂为什么不能直接用来鉴定蛋白质斐林试剂和双缩脲试剂成份相同,为什么斐林试剂不能用来检测蛋白质? 鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液,不可直接用于蛋白质的鉴定?这句话为什么对了鉴定蛋白质鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液,可直接用于蛋白质的鉴定吗? 为什么双缩脲试剂可以鉴定蛋白质是由于蛋白质有肽键? 蛋白质的鉴定试剂鉴定黄豆组织中存在蛋白质师为什么只加3,4滴双缩脲试剂B而不能过量双缩脲试剂本是用来检测双缩脲的吗?为什么也可以鉴定蛋白质,蛋白质与双缩脲有什么相同之处?蛋白质变性与否也可用双缩脲试剂检用来鉴定生物组织中的蛋白质的试剂及其颜色反应是（　　）为什么鉴定是否为淀粉时不能加裴林试剂细胞中成分鉴定表格物质名称鉴定试剂特征现象（颜色）淀粉蓝色还原糖菲林试剂蛋白质紫色脂肪苏丹3 DNA 甲基绿为什么蛋白质不能直接被人体吸收