搜搜做题作业网《怎样制作凉粉》?我是下岗工人想去卖凉粉（仙人草熬制）．有谁能详细告诉我配方与做法吗?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/22 13:55:10
《怎样制作凉粉》?我是下岗工人想去卖凉粉（仙人草熬制）．有谁能详细告诉我配方与做法吗?
一般做法是：取凉粉草放在大铁锅里用水熬,经过约一小时,锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水.这时候把草捞起,然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉.一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉.然后一边兑一边用勺子搅拌,当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里,让其自然冷却.