酶有蛋白质酶和RNA酶,蛋白质会在高温下失活,而RNA会在高温下失活吗?RNA在高温下会发生结构破坏吗
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/04 23:42:30
酶有蛋白质酶和RNA酶,蛋白质会在高温下失活,而RNA会在高温下失活吗?RNA在高温下会发生结构破坏吗
RNA不稳定,在高温下也容易降解.
而且RNA酶的活性依赖于它的二级结构,高温下,RNA的二级结构肯定受影响.
而且RNA酶的活性依赖于它的二级结构,高温下,RNA的二级结构肯定受影响.