试说明为什么高压锅能将食物
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/03 11:17:14
试说明为什么高压锅能将食物
在正常大气压下,用普通的锅烧水,只能烧到水的沸点即100度,然后即使再加热,水的温度也不会再高出沸点.
而高压锅则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理(如在高原上地势高,气压低,用普通的锅烧水,可能烧到80多度水就开了,说明在气压低的地方水的沸点也低,反之若加大气压,水的沸点相应升高).
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽,再继续加热,蒸汽的压力会逐渐升高,根据气压和水的沸点成正比的原理,锅内的水的沸点不断被提高,那么锅内的温度也随之上升,可以超过100度以上.这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌.
而高压锅则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理(如在高原上地势高,气压低,用普通的锅烧水,可能烧到80多度水就开了,说明在气压低的地方水的沸点也低,反之若加大气压,水的沸点相应升高).
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽,再继续加热,蒸汽的压力会逐渐升高,根据气压和水的沸点成正比的原理,锅内的水的沸点不断被提高,那么锅内的温度也随之上升,可以超过100度以上.这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌.
试说明为什么高压锅能将食物
试说明为什么高压锅能将食物加热到100℃以上.拜托了各位 谢谢
在高山上需要使用高压锅才能将食物煮熟,是否利用大气压工作?为什么?.
高压锅为什么能节省时间与燃料
用高压锅煮食物,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可看到锅内的水还在沸腾,为什么?
为什么在高山上用水煮食物时,不容易煮熟食物,而用高压锅就可以很快煮熟食物呢?
如图所示,高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物
用高压锅烹制食物好吗
用高压锅烹煮食物能节约燃料节省时间,是因为( )
使用高压锅时锅内压强大,水的沸点高,为什么食物熟的快?
高压锅是通过什么样的方式将食物加工熟的?加工时锅内的温度高吗?\”
用高压锅煮食物,熄火后用冷水将锅冷却,拿去压阀后打开锅盖,看见水还在沸腾.