搜搜做题作业网烧菜时菜在锅里的最高温度是多少
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/02 03:27:50
烧菜时菜在锅里的最高温度是多少
一般来说是多于一百度的
因为一般植物油的沸点都在200℃以上,我们通常都是在有沸了以后才做菜的.
当然也要看做的什么菜,有些菜很快就熟了,温度还没有达到那么高呢
再问： 如果温度高的话那麽味精应该怎么去处理
再答： 呵呵 味精好像都应该是在快出锅的时候放进去吧，那时候温度都比较低了。
再问： 在温度低于100度时味精溶解后不加热鲜味会挥发吗
因为一般植物油的沸点都在200℃以上,我们通常都是在有沸了以后才做菜的.
当然也要看做的什么菜,有些菜很快就熟了,温度还没有达到那么高呢
再问： 如果温度高的话那麽味精应该怎么去处理
再答： 呵呵 味精好像都应该是在快出锅的时候放进去吧，那时候温度都比较低了。
再问： 在温度低于100度时味精溶解后不加热鲜味会挥发吗