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微生物分解纤维素的机制

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/13 19:15:36
微生物分解纤维素的机制
微生物分解纤维素的机制
使纤维素发生降解的微生物称为纤维素酶,它是包一种含C1酶、β-1-4-聚葡萄糖酶和β-葡萄糖苷酶三种主要成分的复合物.这三种主要成份对纤维素的降解作用各不相同,简而言之,天然纤维素在C1作用下,产生水化了的聚合脱水葡萄糖链,经β-1-4-聚葡萄糖酶降解变成纤维二糖,由β-葡萄糖苷酶水解成单糖--葡萄糖.