搜搜做题作业网化学中的甘油,高级脂肪酸,酯类,水解反应分别是什么?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/06/17 02:53:31
化学中的甘油,高级脂肪酸,酯类,水解反应分别是什么?
酯类可看作酸和醇脱一分子水得到的,酸脱羟基醇脱氢.得到的化学键叫酯键（基）.水解时就是酯化反应的逆过程,酯键（基）断开,水分子断开成羟基和氢,得到酸和醇.甘油是丙三醇,高级脂肪酸是分子较大的酸,有烃基和羧基组成.常见的如硬脂酸,软脂酸,油酸（油酸是不饱和烃基).
化学中的甘油,高级脂肪酸,酯类,水解反应分别是什么?
在酶的催化下水解高级脂肪酸和甘油的方程式是什么?
皂化反应基本完成时高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油均易溶于水，因此反应后静置，反应液不分层，
化学几种物质区别油脂是有高级脂肪酸和甘油反应得到的，那高级脂肪酸包括哪些，油脂包括那些。甘油是醇吗？
高级脂肪酸与甘油的酯化反应同对应油脂的水解反应互为可逆反应吗?还有高级脂肪酸盐可以和甘油反应吗?这个反应和皂化反应是不是
水解反应的产物溶于水吗?硬脂酸钠和甘油溶于水吗?高级脂肪酸呢
高级脂肪酸甘油酯水解的产物是什么？
油脂通过皂化反应生成高级脂肪酸和甘油
油脂水解生成甘油,高级脂肪酸盐,此反应称为皂化反应,工业上利用此反应制取肥皂为什么错了
用动物脂肪酸制造高级脂肪酸和甘油的反应类型
化学书里说：油脂=甘油+高级脂肪酸 油脂包括脂肪和油 生物书里说：脂肪=甘油+脂肪酸 矛盾么?
甘油与高级脂肪酸酯化反应甘油的羟基怎么断,哪些断,求图解.