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(2012•延庆县二模)菠菜中含草酸(乙二酸),其味苦涩,能溶于水,水溶液呈酸性.过量食用菠菜,容易造成人体缺钙.食用菠

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/16 08:43:57
(2012•延庆县二模)菠菜中含草酸(乙二酸),其味苦涩,能溶于水,水溶液呈酸性.过量食用菠菜,容易造成人体缺钙.食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯,以降低草酸含量,除去菠菜的苦涩味.由此判断下列说法中,不正确的是(  )

A.草酸是一种酸
B.加热可以增大草酸在水中的溶解度
C.草酸的水溶液pH>7
D.草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质
(2012•延庆县二模)菠菜中含草酸(乙二酸),其味苦涩,能溶于水,水溶液呈酸性.过量食用菠菜,容易造成人体缺钙.食用菠
A、草酸是一种酸.正确;
B、由食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯,以降低草酸含量可知,草酸的溶解度随着温度的升高而增大.正确;
C、草酸属于酸,其水溶的液pH<7.错误;
D、由过量食用菠菜,容易造成人体缺钙可以推知,草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质.正确.
故选C.