发面团用什么盆在制作馒头醒发的过程中,用什么容器最好!用不同的容器,如铁盆或者塑料的都对面团有什么负面影响啊

发面团用什么盆在制作馒头醒发的过程中,用什么容器最好!用不同的容器,如铁盆或者塑料的都对面团有什么负面影响啊 用酵母发面的面团,是在做好馒头后醒发呢还是先把面团发好再做馒头 烤箱发酵面团时旁边的水要用什么碗装?面团要用什么盆装? 和发面团有什么区别 面团发酵酸我用鲜酵母发的面团,放了一晚上早晨起来没怎么发酵,但面团中有一股酸味.为什么没有发起来啊,是酵母放的太少?还是 发面团的简单步骤 发面团用的碱是什么?是不是就是小苏打粉啊?它主要起什么作用?可以用别的什么代替吗? 用酵母菌发馒头时,为什么要用35摄氏度的温开水泡开?为什么面团里会有蜂窝状结构? 请问蒸馒头发面时怎么能让面团发的软一点?我之前用的的安琪酵母粉,可是加多会酸,加少面团发不大. 测定种子的成分中有蛋白质的实验中,用纱布包裹面团,在揉挤过程中,面团总是出来,应 家用烤箱如何醒发面团我家里有一个简单的小烤箱,想问一下在没有醒发箱的情况下如果醒发面团? 麻圆的制作过程?制作麻圆时糯米粉里面都加什么原料？怎样炸才不会裂开？面团是否醒？酲多长时间会不会酸？