胡萝卜有哪些还原性糖

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/06/17 00:28:43

胡萝卜有哪些还原性糖

还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.

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