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简述检测还原糖、蛋白质所用试剂的名称、配方,使用方法和实验现象?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/15 00:13:27
简述检测还原糖、蛋白质所用试剂的名称、配方,使用方法和实验现象?
简述检测还原糖、蛋白质所用试剂的名称、配方,使用方法和实验现象?
还原性糖 :斐林试剂; 是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液配制而成的; 斐林试剂使用时,先将两者等体积溶液混和,而后立即使用在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化铜沉淀.蛋白质:双缩脲试剂; 是是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的溶液配制而成的; 双缩脲试剂使用时,先加适量氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液,充分振荡,然后加3-4滴硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的溶液; 振荡摇匀,溶液颜色为为紫色.