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检验淀粉是否在酶下转化成还原糖时,先加入斐林试剂,再加入酶,对酶活性有影响吗?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/26 02:26:27
检验淀粉是否在酶下转化成还原糖时,先加入斐林试剂,再加入酶,对酶活性有影响吗?
检验淀粉是否在酶下转化成还原糖时,先加入斐林试剂,再加入酶,对酶活性有影响吗?
应该是有影响的,因为斐林试剂是强碱性的,酶对酸碱性还是很敏感的