酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其他发酵产物,其余的1.5%则用于什么?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/29 14:19:08

不能一刀切呵,要看在什么情况下发酵的是什么糖,如果是葡萄糖,又是在好氧培养条件下,则主要产物不是酒精呵,而大多为二氧化碳,如果是在厌氧环境下,也不会是98%的酒精,而是酒精和二氧化碳两种东西,而且二氧化碳要占1/3左右.另外,还与发酵环境中的PH值,溶解氧,温度都有关,如果加亚硫酸氢钠（葡萄酒工艺）,还会生成一部分甘油,另外,如果有乳酸菌存在,还会产乳酸,另外,还有乙酸等副产物,另外还有杂醇油和琥珀酸、丁酸等.

酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其他发酵产物,其余的1.5%则用于什么? 在葡萄酒的酿制过程中,经测定,酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其他物质,其余1.5%则用于----- 酵母菌广泛用于发酵，为验证酒精发酵的产物，某研究小组设计了如图装置.1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BT 用于酵母菌的酒精发酵,怎么求葡萄糖浓度 11月1日第5章3,．酵母菌被广泛用于发酵,为研究酒精发酵的产物,某研究小组设计了如下图所示的装置. 有关细胞呼吸一、.如果酵母菌进行酒精发酵消耗了360mg葡萄糖,生成了多少mol的酒精?二、酵母菌是兼性厌氧的生物,如等量的酵母菌培养在甲乙两组浓度相同的等量葡萄糖溶液中.甲组进行有氧呼吸，乙组进行酒精发酵.若两组消耗了等量的葡萄糖，则下果酒发酵中酵母菌是如何产生酒精的试列表比较细菌酒精发酵与酵母菌酒精发酵的特点和优缺点酵母菌在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液变为深红色酵母菌发酵的产物我们蒸馒头时要在里面放一些酵母,这是利用酵母菌发酵的什么产物? 酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳各需要什么条件拜托各位了 3Q