丙酮酸属于哪一类有机物质,比如糖类,脂类,蛋白质等

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/30 07:41:13

丙酮酸是一种有机酸.
由其结构式可以看出,它既属于酮,又属于羧酸.
糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物.多糖则是单糖缩合的多聚物.
脂类化合物化学概念：由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类.
组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链.蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列.

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