三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/06/05 15:04:28

三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分
21.高锰酸钾溶液洗涤的原料主体是可以直接生食的______和水果.22.热水涨发方法包括煮发、焖发、蒸发、______.23.上脑肉又称为______,肌纤维较长、结缔组织少、质嫩,适合于熘炒涮等.24.糊浆的保护原理是淀粉的糊化和______.25.焦糖调色的方法有糖色着色和______.26.产生味觉的器官主要是舌头上的______.27.混合料一次定味,行业中称“______”,此法适用于爆炒类菜肴.28.配制一般冷菜的方法有三种：即单一原料冷盘的配制,多种原料冷盘的配制和______.29.油酥制品根据酥层外露情况可分为明酥、暗酥和______.30.人的味觉敏感温度______℃为最佳,过高或过低,味觉都会逐渐减弱.

这是哪里的题目啊?

三、填空题(本大题共10小题,每小题1分,请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分一、填空题(本大题共8小题,每空1分,共16分) 请在每小题的空格中填上正确答案.错填、不填均无分.1.宽完形填空 (本大题共10小题，每小题1分，共10分) 综合填空（本大题共10小题，每小题1分，共10分）基础测评一、选择题（本大题共25小题,每小题2分,共50分.每小题只有一个正确答案,请将正确答第二节：语法填空(共10小题；每小题1分，满分10分)仔细阅读下面的短文，短文中有10个空格。请按照每小题括号内的具体要请根据《童年》的内容选择正确答案填空，只要填序号。（共2小题，每题2分，共4分）完形填空（本大题共10分，每小题1分）课文填空（共10小题，每小1分，满分10分，每空填一个词）课文填空(本题共5个空格；每小题1分，满分5分) 第二节：语法填空：（共10小题；每小题1.5分，满分15分）仔细阅读下面的短文，短文中有10个空格。请按照每小题括号内的一、单项选择题（下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案.本类题共30分,每小题3分,多选、错