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小明和朋友们登山野炊,在山上煮鸡蛋有人建议用盐水煮易熟,原因是

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 11:55:52
小明和朋友们登山野炊,在山上煮鸡蛋有人建议用盐水煮易熟,原因是
小明和朋友们登山野炊,在山上煮鸡蛋有人建议用盐水煮易熟,原因是
山上气压低,纯水的沸点低于正常沸点(100℃)
所以用纯水煮鸡蛋不容易煮熟.
由于盐水的饱和蒸气压低于纯水(拉乌尔定律),
所以相同气压下,盐水的沸点要高于纯水
因此盐水煮易熟