新型无铝油条与传统油条的区别在哪?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/22 00:04:04

新型无铝油条与传统油条的区别在哪?

传统油条需要加入一定量的含明矾的物质如发酵粉!
明矾属于含铝的水合物,化学式为 KAl（SO4）2·12H2O.
新的产品生产中不加入含明矾的物质,使用酵母菌类.

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