为什么酒精加入某些溶液会变成“红酒”“牛奶”等溶液

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/15 15:48:51

为什么酒精加入某些溶液会变成“红酒”“牛奶”等溶液
如题

酒精使蛋白质变性,产生不溶于酒精的乳色沉淀物,(比如打个鸡蛋放入酒精中)形成乳浊液,这类液体,就是题目所说的"牛奶";
向酒精中倒入有色的溶液(绝大多数无机物溶液,以及一些有机物溶液),这类溶液中的溶质本身不于酒精发生反应,借助原溶剂(水)与究竟互融,故酒精变为有色.

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