是不是只要是油或者是脂肪,就可以称之为高级脂肪酸甘油脂?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/29 10:50:26

是不是只要是油或者是脂肪,就可以称之为高级脂肪酸甘油脂?
油的性质与脂肪的性质与油脂的性质是不是相似?还有那个蓝色石蕊试纸是检验什么性的（酸性还是碱性）?为什么?

油脂的成分就是高级脂肪酸甘油酯.其中油的成分中不饱和成分比较高,脂肪的成分中饱和成分比较高,但都属于高级脂肪酸甘油酯.
油和脂肪统称油脂……也就是说油和脂肪都属于油脂的一部分,所以没法说它们的性质是否相似,因为油的性质和脂肪的性质共同组成了油脂的性质.
蓝色石蕊试纸是检验酸性气体的,它在湿润的情况下遇到酸性气体会变红.（你可以想一想石蕊试液,它不是遇酸变红遇碱变蓝吗,所以说蓝色石蕊试纸本身是经过碱性物质处理过的,在遇到酸性物质以后就会变红.）

是不是只要是油或者是脂肪,就可以称之为高级脂肪酸甘油脂? 油脂是高级脂肪酸的甘油脂怎么理解糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油脂吗化学书里说：油脂=甘油+高级脂肪酸油脂包括脂肪和油生物书里说：脂肪=甘油+脂肪酸矛盾么? 醋酸与甘油形成的脂是不是高级脂肪酸? 油脂是不是一定是高级脂肪酸和甘油形成的酯?如果羧酸不全是高级脂肪酸,那么形成的酯还是油脂吗? 脂肪是由甘油与脂肪酸组成的脂类化合物对吗油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的脂? 属于油脂用途的是哪个属于油脂用途,或者都不是1制取甘油2制备高级脂肪酸分解脂肪为甘油、甘油一酯和脂肪酸的是 “油脂碱性条件下水解可以得到甘油和高级脂肪酸盐”这句话是不是对的单双甘油脂肪酸脂是氢化油吗