用亚硫酸盐浸泡提取淀粉有什么作用?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 23:40:05

用亚硫酸盐浸泡提取淀粉有什么作用?
我想在发芽大麦中提取淀粉，我想问采用什么浸泡液会比较好了，我查了一下有用NaOH的，又有用石灰水的，还有用亚硫酸的～但我不知道哪种会比较好～
请问能提供发芽大麦的主要成分表给我吗～

呵呵,这是因为亚硫酸盐在这里起3个作用1漂白作用,2,抑菌作用,3使非淀粉物质变软而溶解掉.

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