碘盐中碘以什么状态存在
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/25 09:05:52
碘盐中碘以什么状态存在
以碘酸根IO3-的形式存在,其中碘显+5价.
以前是用碘离子形式存在的,但是这样的话碘离子容易被氧化成碘单质流失(炒菜时升华),而且有苦味.所以现在改用以碘酸根IO3-的形式存在.
以前是用碘离子形式存在的,但是这样的话碘离子容易被氧化成碘单质流失(炒菜时升华),而且有苦味.所以现在改用以碘酸根IO3-的形式存在.