作业帮 > 化学 > 作业

三聚氰胺(C3H6N6)人称为“蛋白精”,价格便宜.牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质.

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/14 16:57:09
三聚氰胺(C3H6N6)人称为“蛋白精”,价格便宜.牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质.
通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量.蛋白质中含氮量平均为16%,以某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,含氮量为  ▲ .某品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰铵,相当于增加了 ▲ g蛋白质
三聚氰胺(C3H6N6)人称为“蛋白精”,价格便宜.牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质.
氮含量=18%*16%=2.88%
C3H6N6的相对分子质量为=12*3+1*6+14*6=126;其中氮的总相对分子质量=14*6=84
增加的氮=1*(84/126)
增加的蛋白质=增加的氮/16%=84/(126*16%)=4.17g
三聚氰胺(C3H6N6)人称为“蛋白精”,价格便宜.牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因为它能冒充蛋白质. 三聚氰胺(C3H6N6)被称为“蛋白精”,加到奶粉中可虚增蛋白质的含量.蛋白质中氮元素的平均质量分数为16% 2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺化学式为C3H6N6,是一 ”三鹿奶粉事件“是不法分子向牛奶源中添加”蛋白精“--三聚氰胺(C3 N6 H6),造成重大灾难. 往奶粉里添加三聚氰胺为什么可以提高牛奶蛋白质含量的检测结果 某品牌奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%(设氮全来于蛋白质).每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理论上能增加 已知三聚氰胺化学式为C3H6N6 奶粉中蛋白质含量为15%~20%,蛋白质中含氮量为16%,若不法分子在某品牌奶粉一袋( 三鹿婴幼儿奶粉曾因添加三聚氰胺(C3H6N6)致使一些婴幼儿患肾结石病.下列关于三聚氰胺的说法正确的是(  ) 某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%.每100克奶粉中添加0.1克三聚氰胺,理论上能增加多少克蛋白质 某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%.每100g奶粉中添加0.1%三聚氰胺,能增加多少克蛋白质?... 2008年9月,三鹿婴幼儿奶粉因添加三聚氰胺化学式为C3H6N6致使一些婴幼儿患肾结石病.请回答下列问题:(1 一.2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺化学是为C③H⑥N⑥计