每100克食物猪皮、猪蹄、瘦肉含胆固醇分别多少?猪蹄中的什么组织使其胆固醇含量高?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/08 08:24:16

猪肉 126mg 牛肚 150mg 鳗鱼 186mg
瘦猪肉 60mg 牛腰 400mg 牙带鱼 244mg
猪油 110mg 牛油 110mg 墨鱼 348mg
猪排 105mg 芝士 140mg 鱿鱼 1170mg
猪脑 3100mg 奶油 300mg 鱼肝油 500mg
猪肝 420mg 山羊肉 61mg 虾 154mg
猪肚 150mg 绵羊肉 70mg 蟹 164mg
猪肠 150mg 羊肚 41mg 蛤 180mg
猪腰 380mg 羊肝 610mg 蚬 454mg
火腿 100mg 羊油 89-122mg 海参 0mg
腊肠 150mg 兔肉 61mg 海蜇 24mg
牛肉 106mg 草鱼 85mg 鸡 60-90mg
肥牛肉 125mg 鲑鱼 86mg 蛋黄 2000mg
小牛肉 140mg 比目鱼 87mg 全蛋 450mg
牛羔 90-107mg 鲫鱼 90mg 蛋白 0mg
牛奶 24mg 鲩鱼 90mg 鸭 70-95mg
牛脑 2300mg 黄鱼 98mg 鸽 110mg
牛心 145mg 鲳鱼 120mg 鹌鹑蛋 3640mg
牛肝 376mg 曹白鱼 63mg 猪脚蹄 6200mg
再问：谢谢回答！看到眼花，猪皮含胆固醇多少？猪蹄中的什么组织使其胆固醇含量高？怎么就比猪脑猪肝还高那么多？
再答： 100g猪肉皮含胆固醇约97毫克，略高于瘦猪肉，不算很高。
再问：猪蹄中的什么组织使其胆固醇含量高？怎么就比猪脑猪肝还高那么多，之所以这样的疑问是因为猪蹄的胆固醇含量有不同的说法，差异巨大。
再答：什么组织含量高我到不知道，不过医生建议过不能常吃，说是胆固醇很高。至于上面的表是一个朋友介绍给我的。

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