发酵中搅拌速度对不同微生物的生长代谢的影响
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/23 16:55:55
发酵中搅拌速度对不同微生物的生长代谢的影响
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发酵过程中搅拌的速度主要是影响培养基的DO值,也就是溶解氧,对于好氧微生物来说,溶氧充分有利于其生长,而对厌氧微生物就要控制环境中的氧含量.可能在流体力学上还会有其他的影响吧.
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