搜搜做题作业网带壳的鸡蛋放在微波炉里煮,是鸡蛋爆?还是?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/26 20:42:03
带壳的鸡蛋放在微波炉里煮,是鸡蛋爆?还是?
觉的微波炉挺恐怖,还有别的也不能做吗?
觉的微波炉挺恐怖,还有别的也不能做吗?
会爆,真的千万别尝试.
此外金属器皿不能用
微波炉内不能使用金属或带有金属配件的容器,也不能使用木制或竹制器具,而应使用耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿.因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又煮不熟食物.
封闭容器慎用
在使用微波炉加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故.即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁.袋装和瓶装食物要在开启后放入容器内再放进炉内；鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内,否则有可能引起爆炸事故.
保鲜膜别接触食物
使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀.在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上.
肉类加热要注意
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热.因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热,由于时间短,不可能将细菌全杀死.冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食.此外,已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟.
牛奶、油炸物不能加热
因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会转变为对人体有害的物质.因高温油会出现飞溅导致明火.如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温.
此外金属器皿不能用
微波炉内不能使用金属或带有金属配件的容器,也不能使用木制或竹制器具,而应使用耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿.因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又煮不熟食物.
封闭容器慎用
在使用微波炉加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故.即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁.袋装和瓶装食物要在开启后放入容器内再放进炉内；鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内,否则有可能引起爆炸事故.
保鲜膜别接触食物
使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀.在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上.
肉类加热要注意
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热.因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热,由于时间短,不可能将细菌全杀死.冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食.此外,已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟.
牛奶、油炸物不能加热
因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会转变为对人体有害的物质.因高温油会出现飞溅导致明火.如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温.