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总结厨房中的化学反应,要有化学方程式的

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/25 03:29:53
总结厨房中的化学反应,要有化学方程式的
总结厨房中的化学反应,要有化学方程式的
醋酸除水垢:2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+CO2↑+ H2O
乙酸与碳酸钠(纯碱)反应:2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+ H2O
乙酸与碳酸氢钠(小苏打)反应:CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+ H2O
炒菜时同时加酒和醋:CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O
未擦干的菜刀或铁锅生锈:
正极:O2 + 2H2O + 4e- == 4OH-
负极:2Fe - 4e- == 2Fe2+
总反应式:2Fe + O2 + 2H2O == 2Fe(OH)2↓
4Fe(OH)2 + O2 + 2H2O == 4 Fe(OH)3
2Fe(OH)3 Fe2O3*3H2O
用热的纯碱洗油污:
(1)纯碱在加热条件下水解生成氢氧化钠
(2)油脂在氢氧化钠的作用下水解生成高级脂肪酸钠和甘油
有了再想起来的再补充