食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/16 22:20:32
食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么
乙酸乙酯.
CH3CH2OH+CH3COOH==CH3CH2OOCCH3+H2O
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