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请问大米上面黄色的部分是什么?是坏了吗

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/13 02:03:14
请问大米上面黄色的部分是什么?是坏了吗
请问大米上面黄色的部分是什么?是坏了吗
大米水分大,在适合的温度发热、起筋的结果.是黄曲霉菌的作用,再发热就是黄粒米.不是所有的黄曲霉菌都产生毒素,不是所有的毒素都是黄曲霉毒素B1;但黄曲霉的毕竟不好,国标要求黄粒米不超过2%
最好别吃了