还原糖和非还原糖的区别?是否多糖以外的糖都是还原糖?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/17 00:13:58
还原糖和非还原糖的区别?是否多糖以外的糖都是还原糖?
还原糖是多羟基醛,含醛基可氧化成酸.非还原糖中无醛基,含羰基(即
-C=O C上无H).
二糖中蔗糖不是还原糖,单糖中果糖不是还原糖.
-C=O C上无H).
二糖中蔗糖不是还原糖,单糖中果糖不是还原糖.
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