厨房中有哪些调味品,它们的化学性质分别是什么?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/30 05:13:20
厨房中有哪些调味品,它们的化学性质分别是什么?
希望越多越好.
希望越多越好.
食盐:氯化钠【NaCl】
味精:谷氨酸钠
醋:乙酸【CH3COOH】
黄酒:乙醇【CH3CH2OH】
动物油、植物油:高级脂肪酸
纯碱:碳酸钠(Na2CO3)
小苏打:碳酸氢钠(NaHCO3)
味精:谷氨酸钠
醋:乙酸【CH3COOH】
黄酒:乙醇【CH3CH2OH】
动物油、植物油:高级脂肪酸
纯碱:碳酸钠(Na2CO3)
小苏打:碳酸氢钠(NaHCO3)