硬脂肪酸甘油脂碱性水解题-搜答案-搜搜做题作业网

酶的催化和酸碱催化差不多

不溶于水再问：甘油不是丙三醇？不溶于水，？再答：再答：甘油溶于水

脂肪在脂肪酶的作用下,脂肪水解成甘油和脂肪酸.

不是.单双甘油脂肪酸脂（又称“单甘脂”、“聚甘脂”）,是氢化油（或别的脂肪酸,如硬脂酸）加甘油等原料生产而成的.所以氢化油只是生产单甘脂的原料.附氢化油介绍：在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时,加入金属

胰脂肪酶胆汁将脂肪乳化,然后胰脂肪酶将其分解成甘油和脂肪酸,被吸收入淋巴循环,然后进入血液

只有脂肪由甘油和脂肪酸构成其他磷脂固醇类都不是

脂肪酸经过贝塔-氧化生成大量乙酰辅酶A,经过三羧酸循环产生GTP、NADH、FADH2、CO2,最终经过氧化磷酸化产生大量ATP和水.

这显然错了,油脂是酯类物质,在酸性条件下水解可以生成甘油和高级脂肪酸.但是在碱性条件下水解不同,就算生成了高级脂肪酸,它肯定不能存在于碱性环境里啊.所以高级脂肪酸继续和碱反应,生成对应的高级脂肪酸盐.

正确,这是皂化反应：油脂在碱性条件下水解可以得到甘油和高级脂肪酸盐

皂化反应基本完成时高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油均易溶于水，因此反应后静置，反应液不分层，故选：D．

醋酸和甘油形成的酯不是酸,是酯.而且不是高级脂肪酸酯.高级脂肪酸酯指碳链很长的脂肪酸和醇反应成的物质,乙酸不算长碳链脂肪酸.

反应是可逆反应,不会进行完全.从加热开始就会反应,直到一段时间后反应达到平衡.达到平衡的时间和温度、酸的浓度等有关,可能要几个小时.

混合脂肪酸甘油脂通常指由甘油（即丙三醇）和脂肪酸（饱和的或不饱和的）所形成的酯.俗称固体脂肪其结构简式为：CH2-R1|CH-R2|CH2-R3（其中R1,R2,R3为不同的脂肪酸羟基）XX型指的是其

我不知道你要问什么,不过有关混合脂肪酸甘油脂的内容可以点击这个网址查看：http://baike.baidu.com/view/1720036.htm

没有吧,不过在反应过程中加入的催化剂或溶剂有可能有毒,不过我不清楚用的是什么催化剂,也不能肯定

在分子结构上聚甘油的顾名思义有更多的甘油基,那么它的亲水基团就更多即HLB值也更大

甘油和脂肪酸反应得到的啊.甘油是CH（0H）3吧,如果没记错的话.

甘油可以在甘油激酶作用下接受ATP的磷酸基成为甘油-3-磷酸,再经NAD氧化成为磷酸二羟丙酮,进入糖酵解.因此,考虑到其消耗ATP并生成NADH（胞基质内）,一份子甘油彻底氧化大约生成17-18分子A

单硬脂酸甘油脂肪酸脂一般就18酸,14酸、12酸、16酸、10酸和8酸还分为单甘油硬脂酸和双甘油硬脂酸还有三甘油硬脂酸.如果你的题目是硬脂酸单甘脂,那每种酸就一个单酸脂了.说完概念,说具体了.单辛甘油

酯类可看作酸和醇脱一分子水得到的,酸脱羟基醇脱氢.得到的化学键叫酯键（基）.水解时就是酯化反应的逆过程,酯键（基）断开,水分子断开成羟基和氢,得到酸和醇.甘油是丙三醇,高级脂肪酸是分子较大的酸,有烃基