搜搜做题作业网化合物水解时被破坏的是什么键,使该键断裂的是什么酶
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/20 03:06:17
化合物水解时被破坏的是什么键,使该键断裂的是什么酶
酶催化的水解反应,是特定的酶解反应.如脂肪酶催化水解,水解断裂的是酯键.半纤维素酶水解,断裂的是糖甙键.一般可以从水解酶的作用原理进行分析.由此可知,不同的水解酶,断裂的键显然不同.
再问： 我在网上找到了一个大题目，中间一问就是这个。它给出的答案是肽键，肽酶。不知道这个怎么理解。
再答： 多肽的水解，断裂的是肽键（起个名称，实际上是由一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键），使用的水解酶称为肽酶（催化肽类和蛋白质中肽键水解的一类蛋白酶）。
再问： 我在网上找到了一个大题目，中间一问就是这个。它给出的答案是肽键，肽酶。不知道这个怎么理解。
再答： 多肽的水解，断裂的是肽键（起个名称，实际上是由一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键），使用的水解酶称为肽酶（催化肽类和蛋白质中肽键水解的一类蛋白酶）。