驴子肉的作用以及好处.

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 21:02:27

驴子肉的作用以及好处.
要详细说明,举例一条条列出.
越多越详细越好.

俗话说：“天上的鹅肉,地上的驴肉.”
驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类.
中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效.治远年劳损.煮汁空心饮,疗痔引虫.驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效.可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症.
在一般情况下,驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高,
其含量在20～25％之间,
其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要,
故消化吸收率高,因此有较高的营养价值.
驴肉脂肪含量较低,小于体重的1％,
因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类；
另外驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收,
利用率较高.
驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物,
这些物质不仅能增进食欲,
而且能增加肉的香味和味道.

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